又到黄鳝上市的时节，可“黄鳝被喂避孕药”的说法，让不少消费者望而却步。

  其实这条谣言已流传近三十年。专家介绍，黄鳝自带“性逆转”特性：出生后至第一次性成熟，都是雌性；排卵受精后，体内雌激素水平自然下降，卵巢逐渐退化，体内原有的精原干细胞逐步发育为精巢，最终完成从雌性到雄性的转变。

  雄性黄鳝生长速度及体型规格，均优于雌性。市场上又粗又大的黄鳝往往是已经完成性逆转的雄性黄鳝，是生理发育的自然结果，与任何外源激素无关。更重要的是，使用避孕药不仅没法催长黄鳝，还会导致其大量死亡、体态畸形，养殖户根本不会这么做。

  事实上，不止黄鳝，大闸蟹、草莓、车厘子等农产品，都深陷“陈年老谣”，大多源于信息差与认知盲区。多了解一些种养小知识，就能轻松识破谣言，放心品尝各类时令美味。