吃红薯的注意事项

　　红薯属于优质主食。但不论是烤的还是蒸煮的，吃的时候还有几点要注意，才能更好地获益：

　　——脾胃不好要少吃或不吃

　　红薯有健脾胃的功效，但越是脾胃虚弱、肠胃不好的人越不能多吃。因为其中的糖分会增多胃酸分泌，增加胃内压力，对于胃不好的人，这会刺激溃疡面或胃黏膜，导致胃部不适。

　　推荐每天摄入薯类50～100g作为主食的一部分，不宜过多。

　　——午餐时段吃更佳

　　红薯吃完后，需要在人体内经过4-5个小时的吸收。而在消化的过程中，红薯会产生较多气体，因此，食用时间若与睡觉时间接近，可能会导致腹胀、反酸的情况，妨碍正常睡眠。

　　另外红薯中的钙含量非常高，达到了每百克300多毫克左右，下午的日光照射正好能促进钙质吸收。

　　——不宜与甜食一起吃

　　红薯不能与太甜的东西同吃。因为红薯本身是甜的，如果再加上甜食一块吃，会增加胃食管反流的可能性。

　　巧妙搭配法，功效能翻倍

　　红薯+生姜，和血暖胃

　　【制作】红薯切丝，加入一片生姜，和水煮30分钟，煮到红薯变得软糯即可食用。

　　【作用】红薯味甘，生姜味辛，甘辛配合能温补阳气，使人长寿少疾；而且生姜有散寒解表的功效，很适合冬日里暖胃，还能帮助预防感冒。

　　红薯+小米，健脾和胃

　　小米有抑制胃酸分泌的作用，李时珍在《本草纲目》中也记载了其能治“反胃热痢”。所以，小米和红薯的搭配，能纠正红薯易导致胃酸分泌增多的弊端，健脾养胃又助眠。

　　【制作】一个红薯洗净去皮切块放入锅中，再加入适量小米，一起熬煮至熟烂即可。