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来源: “新华网科普”微信公众号时间: 2021-06-18
鲍鱼是名贵的“海珍品”之一,虽名为鱼,实则不是鱼,而是一种原始海洋贝类,属于单壳软体动物。其味道鲜美,营养丰富,被誉为海洋“软黄金”。
许多人以为营养价值与价格有关,因此“不求最好,只求最贵”。实际上价格和营养价值并无关系。那么鲍鱼的营养价值如何呢,是不是跟其高昂的价格相匹配呢,下面看“少年科学记”来分析……