首页>正文
醋吃多了会导致骨质疏松?
来源: 科普中国发布时间: 2022-01-12
并不会。
按照化学反应,醋酸会溶解碳酸钙,从而使钙流失掉。但我们吃进去的醋只有很少部分的醋进入血液,而且很快被肝脏代谢为二氧化碳和水,而不是直接作用于人体骨骼,因而并不会造成机体本身的钙质流失。
其次,我们平时吃的各种食醋,除了含有醋酸外,还含有较多的钙元素和B族维生素。
另外,醋还能帮助胃酸分泌不足的人把食物中的不溶性钙变成钙离子,有助于人体对食物中钙的吸收。
责任编辑: 周文婧
来源: 科普中国发布时间: 2022-01-12
并不会。
按照化学反应,醋酸会溶解碳酸钙,从而使钙流失掉。但我们吃进去的醋只有很少部分的醋进入血液,而且很快被肝脏代谢为二氧化碳和水,而不是直接作用于人体骨骼,因而并不会造成机体本身的钙质流失。
其次,我们平时吃的各种食醋,除了含有醋酸外,还含有较多的钙元素和B族维生素。
另外,醋还能帮助胃酸分泌不足的人把食物中的不溶性钙变成钙离子,有助于人体对食物中钙的吸收。