最近，“蛋白矫正”一词在各个社交、网购平台火了，号称能让干枯毛躁的发质变得丝滑柔顺，还能让烫染受损的头发得到修复。

  理发店的相关人员推荐产品时强调，蛋白矫正是将特定的蛋白质和营养物质添加到头发中，修复头发纤维，改善质地和外观，是干枯受损头发的救星。

某社交平台上，蛋白矫正前后的对比图

  这种护发方式真的有效吗？

  头发能注入蛋白吗

  头发的基本成分是角蛋白，含有四个链键：氢键、盐键、二硫化物键和氨基键。烫发的原理是让头发里的蛋白质变性，改变二硫化物键之间的距离。

  头发是无法注入蛋白的，所谓的“蛋白矫正”大部分是利用了头发软化剂，如氢氧化铵、巯基乙酸等，这些蛋白变性剂让头发角蛋白里的链键进行断裂、重排，随后使用一些护发产品，让消费者感受到头发的弹性、光泽、柔软度有所改变。

  其实，跟传统的拉直头发、离子烫原理一样，“蛋白矫正”采用的是高温塑形原理，而烫发本身对头发就是一种伤害，我们看一组显微镜下的染烫前后的头发。

健康的头发，表面光滑↓

烫发后的头发，损伤是不可逆↓

  所以，从本质上讲，蛋白矫正是一种外用护理头发的手段，只是让人有短暂的“顺滑感”，但并不能实质解决发质问题。

  此外，软化剂中含有氢氧化铵、巯基乙酸、甲醛等物质，有一定致敏性，受热后还会产生有毒的硫化物烟气，经过呼吸或皮肤吸收，对身体健康有负面影响。

  头发的问题，都出自哪里

  头发出的问题，各有各的“不幸”，有人为头发太油而发愁，有人头发过于干枯毛躁，还有人容易掉发、长白发。

  出油

  皮脂腺的开口是在毛囊的上端，它产生的油脂可以顺着头发流出来，可以保护毛发和头皮。

  按每平方厘米计算，头皮的皮脂腺密度高达400~900个，这就是为什么头皮比身体其他部位皮肤更易出油。

  油脂分泌受遗传的影响，青春期或青壮年阶段的人、男性、处在孕期和经期的女性等人群，头发也更易出油。出油也可能与疾病相关，比如脂溢性皮炎。

  毛躁

  头皮中的油脂较少的人，天生不容易出油，头发可能相对干燥。

  很多人习惯洗完头发用毛巾大力揉搓头发，此时头发毛鳞片是张开的，易受到损伤，使头发失去亮泽，变得毛躁。用力梳刷、长时间热风吹等，也会损害毛鳞片。 

  脱发

  一般情况下，人每天掉100根左右的头发都算正常。如果头发一梳就掉，或每次洗头都成把脱落，就需要重视。

  压力过大是导致脱发的最常见原因，但哺乳期大量掉发及患有某些疾病或服用药物等情况下除外。

  红斑狼疮、硬皮病或真菌感染等引起的脱发为疤痕性脱发，治疗相对困难；我们日常讲的脱发一般是非疤痕性脱发，主要有斑秃和雄激素源性脱发两种。

  变白

  毛囊的毛囊干细胞及色素干细胞，决定毛发的生长和颜色。生成的黑色素细胞负责毛发黑色素合成的工作。

  色素干细胞只有在毛发生长期才能被激活，分化出成熟黑色素细胞，进而给毛发“着色”。

  长出白发的最主要原因是老化。在25岁以前就出现白发的称为“少白头”，遗传因素是主要原因，男性或女性发生少白头的几率是一样的。

  精神压力大、缺乏微量元素、吸烟、疾病等因素，都会导致头发变白。

  皮肤科医生的护发方法

  毛躁、干枯、分叉……很多人认为，保养头发重点在涂抹护发素或精华，其实，从洗护到生活习惯，处处都藏着养发重点。

  1 找对洗发方法

  油性发质者，可每天洗发1次，中性或干性发质者，可每周洗3~4次。挑选洗发产品，要学会看配方表：

  洗发时最好将洗发水倒在手心，加水打出泡沫后抹在头发上。水温过高容易带走过多头皮中的油脂，不仅会损伤发质，还会令头皮出油、产生头皮屑的情况更严重。建议水温以40℃左右为宜。

  2 涂护发素有讲究

  涂抹护发素至少离头皮1～2厘米远，沿耳朵附近往发尖方向涂抹至发梢即可。

  涂抹后，可将热水浸泡过的毛巾拧干，并让其冷却几秒，再将头发包裹起来，5分钟后冲洗干净即可，这样能让护发素更好地被发丝吸收。

  3 吹风温度别太高 

  刚洗发后可用厚毛巾包裹住头发，用按压的方式吸走水分。电吹风的温度以57℃左右为最佳，还可使用聚风头，集中风力，为吹干头发加速。

  吹风机与发根最好保持10~15厘米的距离，风口朝下。先吹头皮，再吹发丝，吹至七八分干时，调至冷风档，让毛鳞片闭合。

  4 好好睡觉学会解压

  按时睡觉，保证睡眠时间，提高睡眠质量。一般而言，成年人每天睡6~8小时为宜。

  还要避免持续紧张，以免导致植物神经和内分泌功能紊乱，造成毛囊营养不良导致脱发。

  5 保证营养均衡

  注意饮食的营养均衡，远离“重口味”食物。增加膳食中谷物、蔬菜、水果的比重，增加对头发有“滋补”作用的高蛋白类食物，如牛奶、瘦肉、家禽和鱼类。

  不要盲目节食减肥，以防缺铁和贫血加重脱发。

  6 减少烫染次数

  定期修剪头发，不要经常染发、烫发，破坏头发的光泽和弹性，间隔时间至少要3～6个月。

  平时给头发做好防晒（撑遮阳伞、戴透气的帽子），避免过度摩擦头发，适当按摩头皮促进头皮血液微循环。

  最后需要提醒的是，头发细软少或易脱落、断裂，除遗传因素，有很多病理因素，需及时就诊并遵医嘱用药才能解决。

  受访专家

  中南大学湘雅医院皮肤科副主任医师 刘芳芬

  浙江大学医学院附属第二医院皮肤科主治医师 景璟

  北京大学第一医院皮肤性病科主任医师 杨淑霞