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生姜去皮后,抗癌效果更好?并不准确

来源: @科学辟谣时间: 2025-01-17

科学辟谣

  生姜确实含有一些抗氧化和抗炎特性的活性成分,这些成分被认为对预防癌症有潜在益处,然而这些成分主要集中在生姜的内部和表皮,并不因去皮而变得更有效。事实上,生姜表皮也含有丰富的营养成分。如果表皮干净且来源可靠,不去皮直接食用也没问题。

责任编辑: 李亚琼