“味精不是调味品吗？也是食品添加剂？这怎么区分呀？”

　　“老太婆，这就让你晕头转向啦，其实很简单。”

　　味精（谷氨酸钠）既可作为调味品又可作为食品添加剂。当作为食品添加剂使用时，应标示为谷氨酸钠；当作为调味品使用时，应标示为味精。味精作为调味品生产、经营时，其标签应当符合相应国家食品安全标准；如作为食品添加剂生产销售，其产品标签必须载明“食品添加剂”字样。