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云无心:有些谣言明明是真的,可就是不能信!

来源: 科学加发布时间: 2017-11-14 08:54:37

  二、有事实依据但没有科学依据的谣言

  还有一些谣言是有事实依据的,能够拍到相关的照片、视频。但是,却对这些现象做出没有科学依据的解读。

  1、药泡荔枝导致手足口病

  大家可能听说过“药泡荔枝导致儿童手足口病”,谣言里说某个小朋友吃了药泡荔枝后得了手足口病,小朋友确实吃了荔枝,也确实得了病,但是我们不能盲目把得病和荔枝的浸泡液联系起来。

▲某幼儿园的提示:不要给孩子吃荔枝(图片来源:网易健康)

  药泡荔枝本身是合法的,只要合理使用、符合标准,是对人体无害的。清洗水果后可能会有些残留,但是残留量与危害健康之间还有非常遥远的距离。

  部分儿童可能对浸泡液中含有的硫化氢过敏、皮肤受到其中的防腐成分灼伤,不过临床上几乎没有因荔枝浸泡液导致的过敏或灼伤的病例。

  荔枝中含有多酚类物质,容易氧化变黑,微生物的侵染也易引发褐变和腐烂,同时果皮疏松、空隙多的特点,容易加速水分流失、腐败。因此,必须用药物进行处理,这样才能够保证把荔枝从海南、广东、广西运到北方来还是比较新鲜的,否则我们绝大多数人吃不到在超市里卖的荔枝。

  这就是一个典型的没有科学依据的谣言,不光是药泡荔枝,还有桂圆等其他水果都被牵扯其中。

  2、催熟香蕉导致儿童性早熟

  经常有一些文章说,果农利用化学药剂将青香蕉催熟,会导致儿童性早熟。但是,催熟香蕉是必须的,全世界的香蕉基本上都要这样来处理。

▲采摘香蕉

  香蕉会产生乙烯让自己成熟,但是,等它自然成熟后就很难保存、运输了。为了让热带以外的人吃到香蕉,人们发明了乙烯利。通常在香蕉还是青色的时候就会把它摘下来,在售卖前喷洒乙烯利,代替香蕉自己开启成熟信号,这就是所谓的催熟。

  因为乙烯能做到改变植物的成熟时间,大家把它叫做植物激素,其实是一个俗称。乙烯是香蕉的催熟剂,是植物所需的成熟物质,与人体的发育成熟必要的激素无关,因此不会导致儿童性早熟。

  3、方便面42天才能消化

  这个谣言每年都要在网络上传几遍,实际上,方便面吃完以后跟我们吃别的东西一样,会进入体内的消化系统,消化的过程与其他食物差不多,并没有42天那么夸张。

  这一谣言之所以能够传播,是因为方便面确实不是一种健康的食品。第一,在制造过程中,会把面饼进行油炸,这导致方便面面饼中含有大量油脂,一般在在15%到20%之间。第二,炸制的过程中,会将维生素等营养物质破坏掉。第三,方便面调料包中含有大量的盐,相当于一个人一天的控制量。从健康的角度看,每天盐的摄入量应该控制在六克以内,而把国内一包普通方便面里的调料包都吃掉,基本这一天就不应该再吃盐了。

  所以,方便面不是健康的食品,应该少吃。非吃不可的话就少放调料,最好只吃面、不喝汤,减少盐的摄入。

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责任编辑: 刘强 张智萍